V létě 2023 jsme se připravovali na studeny a vlhký podzim - vinohrad jsme tak důkladně odlistili, provzdušnili, zredukovali počet hroznů a on přišel nejhezčí podzim za poslední léta - teplý, suchý a slunečný. Hrozny nádherně dozrály, ale díky redukci a suchu jsme jich sklidili čtvrtinu, než bylo původně v plánu. Kvalita excelentní cukernatosti při sběru 29°. Jelikož nevyužíváme selektované kvasinky, ale jen ty "líné" vyskytují se na hroznech, tak při 13,7% alkoholu přestaly kvasit. Zbylo nám asi 33 gramů cukru (polosladké). Máme tedy spíš takový vinný dezert..
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13,7%
