Vzali jsme hrozny, chvíli jen macerovali na slupkách, vylisovali, nechali zkvasit autochtonními kvasinkami (nobl termín pro to, že jsme vlastně do vína nic nepřisypali) a opatrně nalahvovali. Bez přidané síry, kvašeno a školeno od sklizně v dubovém sudu, nečiřeno, nefiltrováno. Žádná věda, prostě vlašák 2O23.
13 % alkoholu (= vyzrále hrozny), 0 g cukru (všechen ho kvasinky snědly a přeměnily na alkohol), kyselin tak akorát.
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13 %
